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きむやんの兵庫拉麺番長日記

ホっポ屋 本店

『台湾料理 餃子菜屋』さんで餃子をいただいたのですが、わたくし的にちょっとなぁという思いで、完全に不完全燃焼

家のお風呂の給湯器も不完全燃焼でしたが、餃子まで不完全燃焼とは・・・

このまま家に帰れないぞ

そこで真っ先に思い出したのが『ホっポ屋 本店』さん

あのパンチ力溢れる餃子ならわたくしの心を満たしてくれるだろうと思い、餃子のハシゴをすることに

また、お店も『台湾料理 餃子菜屋』さんとは目と鼻の先

2分ほど車を走らせ、お店の前まで到着

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わたくしの中で、『ラーメン屋飲み』ナンバーワンのこのお店

お店に入ろうとした時に、のぼりを見ると『旨辛味噌』の文字を発見

これはもしや、あのラーメンかと思い、急いで店内に入ります

店内に入ると、結構お客さんで賑わっておりましたが、テーブル席が1つだけ空いており、そちらに案内されます

テーブル席にドカカっと座り、メニューを見るとやはりあのメニューが復活しておりました

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『濃濃旨辛味噌とんこつ』が期間限定で出ております

またこのラーメンに出会えたことに感激

『台湾料理 餃子菜屋』さんのリカバリーでしたが、これは怪我の功名、来てみてよかったです

こうなると、他のメニューには目もくれず、すぐさま店員さんを呼び、『濃濃旨辛味噌とんこつ』と、『ギョーザ』と、『ひねぽん』を注文します

夜の『ホっポ屋』さんは、いつ来ても結構混んでおり、少し待たされますが、5分ほどするとドリンクが到着します

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ビールは絶対に『瓶ビール』で注文、ステンレスのグラスを出してくださるので、ビールはいつでもキンキン

お茶の上にビールを乗せると、ホストクラブのシャンパンタワーもビックリの『秘技!エア乾杯』が炸裂、ビールを煽ります

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新型コロナの影響からか、味変アイテムは予め店員さんにお願いしないと出てきません

当然、これらの味変アイテムは『ホっポ屋飲み』には必須アイテム、まずは餃子のタレを作りましょう

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小皿にラー油を少々入れ、餃子のタレを注ぎ、コショウをふりかけます

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そこから生にんにくを、にんにく潰し器でぐちゃっぐちゃっと潰し、超強烈餃子のタレが完成し、お料理を待ち構えます

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『ラーメン屋飲み』のいいところは、味変アイテムで酒が飲めるところにあります

高菜をつまみながら、ビールをキュッとしばく、待ち時間も苦になりません

注文してから約13分、ラーメンよりも先に『ギョーザ』と『ひねぽん』が登場します

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ラーメン屋に来てこの絵面、最高じゃないですか

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先に熱々の『ギョーザ』からいただきましょう

予め作成しておいた超強烈餃子のタレに『ギョーザ』をくぐらせて一口パクリ

ポッポ~、生にんにくの辛味と風味が鼻から強烈に抜け、まるで蒸気機関車のようにシュッポシュッポと鼻息が飛び出ます

何回も言いますが、『ギョーザ』は至って普通

しかし、この超強烈なタレを付けていただくことで、『ギョーザ』が何十倍も美味しくいただけます

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『ひねぽん』もつまみます

播州名物の『ひねぽん』は居酒屋さん以外にも、ラーメン屋さんで楽しむことができます

飲むことを想定してメニューに入れてるんでしょうね

至ってオーソドックスな『ひねぽん』ですが、酒の隣にあれば安定感が増します

サイドメニューをつまみながらビールを煽ること約3分後、わたくしお気に入りの『濃濃旨辛味噌とんこつ』が遂にお目見えです

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ジャジャーン、20:43頃に水戸黄門が印籠を出した時くらいの強烈なインパクト

御見それいたしました、はは~っ

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久し振りの『濃濃旨辛味噌とんこつ』、早くいただきましょう

まずはスープから参りますが、後で『替玉』もする予定なので、スープは少しだけ

レンゲでスープをすくい、一口すすると、悶絶超ド級のウマさ

味噌の旨味が半端ない上、辛さもこれくらいがちょうどという絶妙な辛さで、病みつきになります

麺は細麺のストレートで、硬さはハリガネでの注文

これがしっかりとした食べ応えで、ワシワシといただけます

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Yちゃんにもラーメンをお裾分けすると、いつものように海苔をどっちゃり投入、麺が見えましぇん

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『チャーハン』はYちゃんが食べログクーポンで注文しておりました

これが99円でいただけるんです

一口お呼ばれすると、これがあっさり目の美味しい『チャーハン』で、ラーメンのお供に最適です

麺をズバズバっとすすり、ある程度なくなってきたところで、再度店員さんを呼び、『替玉』をまたしてもハリガネで注文します

そのワシワシ麺はものの1分ほどで到着

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さぁ、ここからが真骨頂

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生にんにくを惜しげもなく4片ほどにんにく潰し器で潰し、海苔をはらはらっと投入すると、スープがみるみるなくなっていきます

スープの旨味が麺や海苔に移行するんです

そのウマいスープを吸った麺をいただくと、破壊力溢れるウマさ

その感動のウマさに、お箸が終点までシュッポシュッポとノンストップ

美味しさが駆け巡り、大大大満足で完食

いやぁ堪能しました

期間限定で復活していた『濃濃旨辛味噌とんこつ』

おそらく来年2月くらいまではいただけると思うので、これは頻繁に訪れないと


ホっポ屋 本店



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