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きむやんの兵庫拉麺番長日記

ラーメン山岡家 明石店

新型コロナの影響で、ラーメンの遠征を控えておりますが、近くのラーメン屋さんはほぼ制覇しており、ラーメンの気分の時はいつもどこのラーメンにしようかが最近の悩みです

何気にラーメンを調べていると、『山岡屋』さんのラーメンで、期間限定の『鬼煮干しラーメン』の写真を見て、美味しそうなビジュアルにハートはズッキュンウホウホ

こりゃ行くっきゃ騎士、『山岡屋』さんといえば太麺、太麺大好きYちゃんをお誘いして、お休みの日にYちゃんと行って参りました

15:45、お店に到着

DSC_6391.jpg

超遅めのランチ、これくらいの方が空いていていいんです

豚骨臭漂う店内に突撃すると、券売機がお出迎え

DSC_6392.jpg

『鬼煮干ラーメン』は決まっておりましたが、券売機を見てみると、『えびまぜそば』たるものもあります

海老大好きっ子のわたくし、店頭ののぼりにも『えびまぜそば』が掲げていましたし、これは注文しないと

券売機にお金を投入し、『鬼煮干ラーメン』『えびまぜそば』のボタンをズガガンっと押します

いつも1人ならカウンター席に座るんですが、今日はスケバンと一緒なので、テーブル席の方に向かうと、テーブル席がお座敷

ラーメン屋さんでお座敷なんやと少々違和感を覚えながら、靴を脱ぎ、お座敷によっこいせと座ります

券を店員さんに渡し、恒例の味変チェック

DSC_6394.jpg

さすが『山岡屋』さん、調味料類が充実しておりますが、今回は今からいただくラーメンがあまりに美味しかったので、これらを使用することはありませんでした

お冷で喉を潤し、待つこと約7分ほどでラーメンどもが着丼です

DSC_6395.jpg

『鬼煮干しラーメン』

なかなか強烈なビジュアル、スープの濃厚さが見てとれます

これはスープも鬼やな

DSC_6396.jpg

そしてこれが『えびませぞば』

DSC_6397.jpg

1分ほどしっかり混ぜ合わせるとこんな感じに

かなりの太麺で、混ぜ合わせるのに力が要りますが、美味しいまぜそばのためと思うと、混ぜるのにも力が入ります

それではいただいていきましょう

まずは『鬼煮干しラーメン』から参りましょう

麺を持ち上げると、ドロドロの濃厚スープがこれでもかとばかりに付いてきます

その濃厚スープをまとった麺を一口すすると、豚骨と煮干しのお味が一気に押し寄せてきます

お味がめちゃめちゃ濃く、旨味が凄いです

これ、好っきやわ~

濃厚好きにはたまらんっ!!

『えびまぜそば』はどうでしょうか?

極太麺をお箸でリフトアップしていただきます

ふむ、極太麺に干しえびが付いているので、すするごとにえびの旨味を感じることができます

また、重厚感のあるタレのお味に、たまねぎのシャキシャキ食感がよろしおます

わたくし、まぜそばはあまりいただかないんですが、このまぜそばは美味しいと感じます

『鬼煮干しラーメン』と『えびまぜそば』を交互にいただくと、お味の変化を楽しめ、味変アイテムの出番はなし

両方とも美味しくいただき、大満足で完食

太麺好きのYちゃんも大絶賛、かなり美味しかったようです

通う毎にクセになる『山岡家』さん、また美味しそうな限定メニューが登場したら、足を運びたいと思います


ラーメン山岡家 明石店



関連ランキング:ラーメン | 西新町駅林崎松江海岸駅

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  1. 2020/12/31(木) 22:00:00|
  2. 明石市 ラーメン
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稲美町を拠点に兵庫県の様々なラーメンを食べ歩いています

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