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きむやんの兵庫拉麺番長日記

ラーメン尊

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淡路のサービスエリアの上りにあります『ラーメン 尊』さん

淡路島の玉葱をふんだんに使った『淡路玉葱ラーメン』が絶品なんですが、前回訪問した時に発見した『牛肉の徳島ラーメン』が気になり、淡路島で仕事の帰りに寄りラーです

徳島ラーメンといえば、お肉は豚バラが基本なんですが、牛肉でやるとどんなお味なんでしょうか?

20:15お店の前まで到着、4名ほどのお客さんが券売機で並んでいます

ようやくわたくしの番になり、券売機をチェックします

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千円札を券売機に投入し、『牛肉の徳島ラーメン 780円』のボタンをスポポンと押します

券を店員さんに渡し、給水コーナーで紙コップにお冷を入れ、ラーメンに備えます

5分ほどしてラーメンが出来上がって参りました

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ほう、色は徳島ラーメン独特の茶系のスープの色よりかは薄めですが、お味はどんなもんでしょうか?

まずはその気になるスープを一口、ふむ、お味はちゃんと徳島ラーメンですな

『東大』さんや『麺王』さんと比べると、やはりちょっとパンチ力が少ないように感じますが、これはこれでウマいです

麺は細麺のストレートで、硬さは普通、おそらく玉葱を練り込んだ麺とはまた違うようですが、このスープにはマッチしています

牛肉は甘辛く煮込んだものが2切れ、牛肉もそこそこに美味しいですが、わたくし的には豚バラ肉で3~4切れにしてもらった方がいいかなぁ

牛肉のほうがコスト高いしね

味変アイテムが無いので、そのままアクセル全開で完食

フードコート内ということで味変アイテムがないことや、店員さんの接客が今一つだったりと懸念材料はありますが、お味のレベルは高いと思います

取り敢えず『ラーメン尊』さんのラーメンメニューは制覇しましたが、一番美味しいのはやっぱり『淡路玉葱ラーメン』かな

ラーメン尊



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  1. 2019/07/12(金) 00:00:00|
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