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きむやんの兵庫拉麺番長日記

らぁめん 麺屋 秀

DSC_3699.jpg

加西市に11月1日にオープンした『らぁめん 麺屋 秀』さん

わたくしのブログに加西市のカテゴリーがなかったのですが、このラーメン屋さんの出現でようやく『加西市 ラーメン』のカテゴリーが追加されました

訪問の決め手はtorimen365様の記事を見て、評価が髙かったので間違いないと思い、12月に訪問して参りました

稲美町から車を走らせること約40分ほどでお店に到着

DSC_3696.jpg

さすがオープンしたてということもあって綺麗な外観です

広々とした駐車場に車を停車し、店内に入ります

訪問した時刻は13:25でお昼時の時間から外れておりましたが、お客さん4組ほどとなかなかの入り

カウンター席に促され、カウンター席に腰を落ち着かせます

DSC_3697.jpg

一応予習はしてきたんですが、『生醤油らぁめん』か『生醤油白湯らぁめん』かで最後まで悩みましたが、清湯と白湯では白湯の方がお好みなので『生醤油白湯らぁめん』を注文します

しかし厨房の感じやカウンター席の木の感じなど結構お金かかってそうです

このラーメン屋にかける意気込みがひしひしと伝わってきますな

DSC_3698.jpg

味変アイテムは『こしょう』のみという強気な味変アイテム

お味を壊さないでくださいということで『こしょう』のみなんでしょう、これは期待が高まります

約4分ほど待つと『生醤油白湯らぁめん』が着丼です

DSC_3700.jpg

チャーシューは2種類ですか、それに端正なビジュアル、丁寧さが目に見てとれます

ではスープから参りましょう、レンゲでスープをすくい一口すすります

ふむ、めちゃんこ丁寧に仕込んでいそうなスープです

飲みやすいスープで生醤油の感じもほんのり感じられる白湯スープです

続いて麺をいただきましょう、麺は細麺で平打ちというあまりお見掛けしない麺ですが、これがこの白湯スープに非常にマッチしています

スープも程よく絡み、麺とスープの一体化が楽しめます

DSC_3701.jpg

チャーシューは鶏の胸肉とローストポークでしょうか、どちらのチャーシューも繊細さが伺え、しっとりとしたハムのような食べ応え

ここの店主、結構ラーメン勉強したんやろうなぁ、なかなかレベルの高いラーメンです

写真には掲載しておりませんが、気持ち『こしょう』を投入しましたが、入れない方が絶対にウマいです

『こしょう』も置かない方がいいんじゃないかな?

麺の下触りやスープののど越しの良さなど秀逸な部分が多いこのラーメン、当然大満足で完食

こりゃ『生醤油らぁめん』も試さないといけませんね

らぁめん 麺屋 秀



関連ランキング:ラーメン | 北条町駅播磨横田駅


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  1. 2020/02/13(木) 00:00:00|
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稲美町を拠点に兵庫県の様々なラーメンを食べ歩いています

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