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きむやんの兵庫拉麺番長日記

焼き鳥 きむら

以前、太田和彦さんの番組を見て、太田さんと同じルートを辿る姫路駅周辺飲みをしましたが、その中でも特に『焼き鳥 きむら』さんが驚愕のお味でして、また近いうちに行きたいと思っておりました

ぐるぐるグルメスケバンのYちゃんもエライ気に入りようで、仕事が早く終わった時間に余裕がある時に訪問して参りました

17:00に仕事が終わり、自宅に帰るまでに『焼き鳥 きむら』さんに電話を入れて、予約を試みます

「19:00から2人予約したいんですが・・・」と尋ねると、すんなりOK

「お名前は?」と聞かれたので、「同じきむらです」と返答

これで突然訪問しても振られることはありません

満を持して自宅に戻り、Yちゃんを連れて姫路方面に向かいます

Yちゃんは大のサプライズ好き

もちろん、行き先を告げずに目的地に向かいます

自宅から車で明石西ICまで行き、そこから加古川バイパスを経て姫路バイパスの姫路南ICで下車

そこから下道で走ること約20分ほどで姫路駅周辺に到着

時刻は18:50を回っております、遅刻や遅刻や~

近くのコインパーキングに車を停め、そこから歩くこと約10分ほどでお店の前まで到着

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『焼き鳥 きむら』さん

Yちゃんもまさかだったみたいで、『焼き鳥 きむら』さんの前まで来ると本気で大喜び

あの感動のお味を再びいただくことが出来るなんて、お店に入る前からワクワクもんです

2~3分ほど遅刻をしてしまいましたが、店内に入り、「予約していたきむらです」と告げると、奥のテーブル席を案内されます

テーブル席に着席すると、テーブル席用のメニューがあり、早速拝見します

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基本的には鳥お料理のお店ですが、おでんの実力もおでん屋さん顔負けなんです

注文するものがおおよそ決まったところで店員さんを呼び、おでんの『大根』『タマゴ』を注文

また、鳥お料理からは『ひね骨付き もも焼き』と、『ひね唐揚げ』と、『ひねぽん』のひねオールスターを注文

『油きも』はあるかな?

店員さんに尋ねたところ、最後の1つが残っているとのこと

おお~、ナイスバッティング

『焼き鳥 きむら』さんに来たならば、目的の半分は『油きも』、遠慮なく注文します

約4分ほど待つと、焼き鳥にはコレってやつが到着です

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『焼き鳥 きむら』さん、ビールは『アサヒ スーパードライ』です

わたくしの自宅ビールとおんなじで親近感が湧きます

『秘技!エア乾杯』を炸裂させ、仕事終わりのビールを煽ります

ぷはぁ~、効くなぁ~

わたくしはどんな良薬よりも、ビールがエエ薬と思い込んでおります

エエ感じでビールをしばいていると、早速お目当てのあの一品が一品目で到着

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キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

この『油きも』を初めていただいた時は、きもの概念を完全に覆されるほどの衝撃に駆られました

見ていても始まらないので、早速いただきましょう

お皿の脇に添えられている塩ゴマ油をちょんちょんと付けていただきます

キタキタキタ~

お口に含めば、さらりとした口当たりで、噛むと、きもの旨味が一気に口中に広がるヤバイきも

これ、お口の中で溶けるんです

こんなのをいただいてしまうと、もう他ではきもは食べられないなぁ

Yちゃんもいきなり大興奮の大喜び、わたくしも喜んでもらえて嬉しいです

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『油きも』とほぼ同時に『きゃべつ』も配膳され

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わたくし大好きの『ひねぽん』登場

播州名物の『ひねぽん』ですが、今まで色んなところで『ひねぽん』をいただいてきた中でも『焼き鳥 きむら』さんの『ひねぽん』は、他の追随を許さないほどの美味しさで感激のウマさです

ひねのゴリゴリ食感に、ポン酢を効かせたお味と、ひねを噛む時の鶏本来の旨味が合わさった時に感激に変わります

これ、いつまででもつまんでられるな

そこから間髪いれずに、待ってましたの『おでん(大根・タマゴ)』も到着

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お箸で半分にし、Yちゃんと分け分け

まずは『大根』からいただきます

ぐむむ~、たまらんし~

お出汁のお味のバランスと、お味の浸み方が超絶妙

ホントおでん屋さんちゃうんっと言わんばかりの美味しさに驚きを隠せません

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『ひね唐揚げ』

今回初めて注文致しましたが、割と小さくカットされた装いで提供されます

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胡椒をふりかけようと、スパイスを手に取ると『粉山椒』と書いてあります

胡椒よりも大歓迎、『粉山椒』を『ひね唐揚げ』にふりかけし、一口いただきます

おお~、これもウマいなぁ

衣のバリバリ食感と、ひねのゴリゴリ食感との対比もよろしく、揚げていることで旨味が閉じ込められている印象

当然ビールとの相性は言うまでもがな

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『ひね骨付き もも焼き』

これまた凄いビジュアルでの登場

一足早いクリスマスが来ました(笑)

一緒に持ってきてくださるハサミで、ジャカジャンギンジャンと切ると

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こんな感じに

仕上げに『粉山椒』をふりかけ、一口つまみます

骨付きのお肉って、旨味が凄いのね

また、ももの弾力も凄く、お口の中で跳ね返り、美味しさが行ったり来たりで大忙しの美味しさ

注文の品が出揃いましたが、これだけ美味しいいと、追加注文しないと勿体ない

再び店員さんを呼び、『鶏刺し』と、『なんこつ唐揚げ』を注文します

DSC_7169.jpg

『鶏刺し』

このきれいなピンク色、如何に新鮮かが伺えます

お皿の脇に添えられているお醤油にわさびを溶き、お醤油の大海原に『鶏刺し』をダイブさせると、わさび醤油でコーティングされます

そいつをおもむろに一口いただくと、これまたウマさの金メダル

まるでまぐろのお刺身をいただいてるんちゃう?と思わせるほどの鮮度とウマさに感激しちゃいます

しかもこの『鶏刺し』、400円って

衝撃の安さですが、1,000円出しても食べる価値アリの絶品鶏刺しです

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『なんこつ唐揚げ』

初訪問の時は3軒回る予定だったので、いただきませんでしたが、これがまたお酒を進ませるエエお味

元々、鶏が美味しいだけに、そのなんこつも当然美味しい訳で、それを唐揚げでいただくことで、ビールはあっという間になくなります

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まぁ当然こうなるわな

焼酎ロックと一緒に、チェイサーとしてお冷も持ってきてくださります

『二階堂』をロックでチビチビ、『なんこつ唐揚げ』をコリコリいただくダラダラとした時間経過がたまりませんな

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そうそう、『引継ぎ式』もしとかんと

あまりの美味しさに忘れるところでした

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『鶏もつ煮』

これが焼酎ロックにドンピシャ

甘辛く炊かれた鶏もつは、噛めば旨味がジャンジャンバリバリ

焼酎ロックで流すことで、相乗効果がエライことになります

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『ハート(タレ)』

焼き鳥も1本から焼いてくださります

Yちゃんが大の『ハート』好きで注文した一串

わたくしもお呼ばれしましたが、まぁなんてやわらかい『ハート』なんざんしょ

タレのお味も辛すぎず甘過ぎずの美味しいタレで、焼きも絶妙な焼き加減

元々屋号が『焼き鳥 きむら』さんなので、焼き鳥も美味しいと思っておりましたが、美味し過ぎて美味し過ぎて

次回訪問した時は、焼き鳥メインで注文してみようかな

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『ひねももあぶり焼き』

わたくしが最初に訪問して、一番気に入った一品を最後に注文

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『一味』と『粉山椒』をふりかけると、もうビジュアルだけで酒が飲めます

早速焼き立てを一口いただくと、弾力のあるひねが、噛めば旨味がじゅんじゅわ~と溢れ、その美味しさが噛んでいるうちは続きます

わたしゃ神戸牛よりもこっちのお肉の方が好っきやな

焼酎ロックをくゆらせながら、ひねももをいただく、これ幸せやなぁ

チェイサーで持ってきてくださったお冷を、焼酎ロックに入れ、焼酎水割りにしてお味の変化も楽しみながら、感激の完食

帰りに、女将さんにご挨拶、美味しかったことと、こちらのお店のファンであることを伝えると、ものすごく喜んでくださりました

「頑張りますので、また来てください」とおっしゃられておりましたが、これ以上頑張られたら、他の焼き鳥屋さんには行けないなぁ

本当はあまり教えたくない超名店、今後も「きむらです」と予約をして、ちょいちょい足を運びたいと思います


きむら



関連ランキング:焼き鳥 | 山陽姫路駅姫路駅

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  1. 2021/03/12(金) 22:00:00|
  2. JR姫路駅周辺 居酒屋
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