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きむやんの兵庫拉麺番長日記

らーめん 夢屋台 伊丹店

『兵庫縁乃助商店』さんを出ると、時刻は11:50

折角遠くまできたので、もう1軒ラーメン屋さんに行きたいなぁと思い、思い出したのが味噌ラーメンが絶品の『もんつきかかか』さん

ここからだと30分ほどで行けると思い、停めてあった車を駐車場に取りに行きます

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通りがかりの賃貸住宅サービスのちんさ君に別れを告げ、駐車場に到着

車に乗り込み、宝塚にある『もんつきかかか』さんに向かいます

わたくし、学生時代は宝塚に住んでいたため、この辺の道はお手の物のはずですが、20数年前のことで、この辺も随分様変わりしており、少し道を間違えながらも『もんつきかかか』さんのお店の前まで到着

お店の様子を伺うと、ええ時間帯のはずなのに車が1台しか停まっておりません

何か嫌な予感、Yちゃんがお店に入って営業しているか聞きにいくと、今年の営業は終了したとのこと

この日は12月23日、もう今年終わりなんや、早っ!!

仕方ないので、この辺で行きたいラーメン屋さんを探すべく、再び食べログで調べると、わたくしが前から行きたかった『らーめん 夢屋台 伊丹店』がヒットし、そちらのお店に行くことに

わたくし『夢屋台』さんは初めてなんですが、わたくしの後輩T君が濃くてウマいと言っていたのを覚えており、ずっと行きたいと思っておりました

再び車を走らせること約20分ほどで、『らーめん 夢屋台 伊丹店』さんのお店に到着

DSC_7231.jpg

看板にも『濃厚らーめん』との文字がボカーンと掲げられております

駐車場に車を停めて、店内に入ると、どうやら満席のようでよう流行っております

しかし、並びはなかったので、出たお客さんと入れ替わりになりそう

待っている間、店員さんにメニュー表を渡され、どれにしようか選びます

ある程度腹が決まったところで、店員さんに「どうぞ」と案内され、カウンター席に座ります

DSC_7239.jpg

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わたくしは『夢らーめん』の味玉抜きで決まっておりましたが、Yちゃんは最後まで醤油か味噌で悩んでいました

わたくし的には味噌の方を注文して欲しかったので、Yちゃんに味噌推しをするとあっさり決定

店員さんを呼び、『夢らーめん』の味玉抜きと、『みそバターコーンらーめん』を注文します

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さて、待っている間の味変アイテムチェック

ラーメンに使えそうなものは『ニラ辛子』に『白胡椒』と『黒胡椒』と『一味』という、こってりなラーメンに合いそうな味変アイテムが揃っております

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お冷で『秘技!エア乾杯』を炸裂させ、待つこと約7分ほどでラーメンが着丼します

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これが『夢らーめん』味玉抜きで

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これがYちゃん注文の『みそバターコーンらーめん』です

量は少な目に見えますが、2杯目のラーメンをいただくにはちょうどエエ量です

見た感じは濃厚な感じには見えませんが、どんなもんでしょう

では早速いただいていきましょう

まずは気になるスープから参ります

レンゲでスープをすくい、一口すすると、これが今までに味わったことのないお味

豚骨ベースのスープですが、コクが物凄くあり、ここまで旨味を凝縮できんの?といった感じでメチャメチャ美味しいスープです

わたくし、兵庫県の中でも『じゃんまるらーめん』さんのスープが、旨味のあるスープでナンバーワンだと思っておりましたが、こちら『らーめん 夢屋台』さんのスープもそれに負けないくらい濃厚でウマいスープです

スープの粘度自体は、お味とは逆にさらりとしており、旨味エエとこ取りの液体といった感じです

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麺は細麺のストレートで、硬さは普通ですが、麺ののど越しや香りが素晴らしく、噛むと小麦の香りが弾けるウマい麺となっております

この麺がまたこのスープとの相性がよろしく、スープと麺が一体化しているといった印象、こんな一体感のあるラーメンに出会うんって久し振りやなぁ

チャーシューもそこそこに大きいバラ身のものが1枚入っており、チャーシューのお手本のようなエエお味です

わたくしの後輩の中でも、味には最も舌対的信頼のおけるT君ですが、兵庫県のラーメン屋さんよりも、大阪や京都のラーメンの方が美味しいと語る中で、唯一兵庫県で美味しいと言っていた『夢屋台』さんのラーメンは本当に絶品で美味しいです

あまりにも美味しいので、そのままフィニッシュしそうでしたが、味変アイテムの『ニラ辛子』だけは試してみたいと思っていましたので、我に返った時に『ニラ辛子』をお味が壊れない程度投入します

DSC_7238.jpg

この『ニラ辛子』を投入することで、よりパンチ力が上がりますが、お味が壊れることは全くなし

基本がしっかりしているスープなんでしょうな

この日、2杯目のラーメンでしたが、これ1杯目に食べたらどんだけ美味しいんやろうと順序に後悔しながらも、かなり美味しくいただきごちそうさま

Yちゃん注文の『みそバターコーンらーめん』も少しいただきましたが、これも味噌ラーメンとしてはレベルが高く、香川県名産の讃岐白味噌という味噌を使用したコクと芳醇さが強い美味しいスープと、のど越しと香りが素晴らしい麺が非常にマッチしており、相当美味しくいただけました

スープも麺も相当美味しかった『らーめん 夢屋台 伊丹店』さん、わたくしが宝塚に住んでいた時はお店がなかったので、ちょっと羨ましいなぁと思いました


らぁーめん 夢屋台 伊丹店



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  1. 2021/03/18(木) 20:00:00|
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稲美町を拠点に兵庫県の様々なラーメンを食べ歩いています

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