FC2ブログ

きむやんの兵庫拉麺番長日記

小野絶好調らーめん

案の定、『緊急事態宣言』が再発令してしまいました

新型コロナに絶対にかかりたくないし、かかれないわたくし

こうなってくると、人が集まりやすいところに行きにくくなります

しかし、ラーメンは食べたい、どうしたらいいのだ~

ということで、今回は小野あたりをブラブラすることに

スケバンと共に車で自宅を出発、175号線に出て、ひたすら北上

そこから20分ほど走ると、久し振りのあのラーメン屋さんに到着

DSC_7387.jpg

『小野絶好調らーめん』さん

わたくし、2年前にこちらのお店に初めて訪問した時に、ド嵌りしたラーメン屋さん

レギュラーメニューを大体一通りいただき、最近では『ご当地ラーメンプロジェクト』の企画がお気に入りで、3か月ごとに変わるご当地ラーメンをいただくのが楽しみでしたが、色んなお店に訪問したいのもあって、今回はちょうど1年振りの訪問となります

時刻は15:20、駐車場に車を停め、店内に入ると先客2組

これならソーシャルディスタンスも大丈夫、訪問する時間もずらせば密は回避できます

空いているテーブル席に座り、早速『ご当地ラーメンプロジェクト』のメニューを確認します

DSC_7388.jpg

冬は味噌ラーメンかなぁと思っていたら、やはりビンゴ

『新潟濃厚味噌ラーメン』とな、それは聞いたことのないご当地ラーメンやなぁ

詳細を読んでみると、『新潟濃厚味噌は新潟県新潟市西蒲区の「こまどり」の割りスープ付き味噌ラーメンが元祖』と書いてあります

割りスープでお好みの濃さに調節するラーメンのようで、これまた聞いたことのない味噌ラーメンのいただき方です

それは絶対に注文せねばと思い、早々と注文するものが決定

店員さんを呼び、『新潟濃厚味噌ラーメン(味玉トッピング)』と、『ミニ丼(豚)』を注文、またスケバンは、イカ墨と黒マー油 旨コク豚骨と書かれた『黒(味玉トッピング)』を注文します

DSC_7390.jpg

『黒』はわたくしもいただいたことがないので、後でおこぼれをもらうつもりです

色々な味変アイテムが無料でいただける『MYラーメン工房』が、新型コロナの影響からで撤去したらしく、店員さんに「どれかお持ちいたしましょうか?」と聞かれたので、「『高菜』と、『キムチ』と・・・」と言っていると、スケバンが「全部お願いします」と店員さんに注文します

なるほど、わたくしは3種類でよかったのですが、スケバンは全部要るのね

注文を終え、待っている間に、以前『MYラーメン工房』があった場所を見てみると、熱いお茶がありましたので、お茶を汲みに行きます

DSC_7391.jpg

熱っついお茶での『秘技!エア乾杯』が炸裂

ラーメン屋さんでお茶が置いていると、テンションが上がります、それも熱っついお茶だと

注文してから約8分後、その気になる『新潟濃厚味噌ラーメン』が姿を現します

DSC_7392.jpg

美味しそうな味噌スープの上に、『きゃべつ』や、『挽き肉』や、『きくらげ』が乗っかっています

DSC_7395.jpg

また、『MYラーメン工房』の『高菜』と、『キムチ』と、『紅しょうが』と、『にんにく』と、『ねぎ』が一つ一つ小皿に乗って到着

『新潟濃厚味噌ラーメン』用の『辛味噌』も一緒に持ってきてくださります

それでは早速いただいていきましょう

まずはその気になる味噌スープから

レンゲでスープをすくい、一口すすると、濃厚な味噌のお味がお口いっぱいに広がります

結構濃厚な味噌味で、赤味噌やら色々な味噌のお味が複雑に混ざった美味しい味噌スープとなっております

ベースが豚骨スープということもあって、豚骨の旨味と、味噌の旨味とががダブルパンチで襲いかかります

続いて麺に参ります

麺は中太の平打ちちぢれ麵、硬さは普通

この縮れた平打ち太麺が、濃厚な味噌スープにホントよく絡んで、美味しくいただけます

DSC_7394.jpg

ラーメンとほぼ同時くらいに到着していた『ミニ丼(豚)』もいただきます

味噌ラーメンとごはんものの相性は抜群、味噌スープをすすっては丼をかっ込む、ウマいわい

麺を3分の1ほど食べ進めたところで、味変アイテムの出番

DSC_7397.jpg

テーブルにいつも備え付けてある『フライドオニオン』と『ごま』を投入、『MYラーメン工房』の『にんにく』と『青ねぎ』を投入し、再びラーメンをいただきます

『フライドオニオン』と『ごま』の香ばしさに加え、『にんにく』でパンチ力が跳ね上がり、『青ねぎ』でアクセントが増します

美味しいんですが、途中でクドさが出てきます

かなり濃いなぁと思った矢先に、『スープ』の存在に気が付きました

あ、そっか、これを入れたらエエお味になるかも

まずはスープをラーメンに投入する前に、スープだけを一口飲みます

ほう、昆布だしですな

お味を確認したところで、少しずつラーメンに投入し、お味の調節をしていきます

少し入れてはスープをすすり、また少し入れてはスープをすするといった作業を繰り返すと、抜群の美味しいところに辿り着きます

なるほどなるほど、こういうことやったんや

この『新潟濃厚味噌ラーメン』は、割りスープを入れることで、劇的にウマくなり、また、自分好みの濃度に調節できるところが素晴らしいご当地ラーメンなんですね

美味しさがパワーアップしたラーメンは、お箸が止まることなく、大満足で完食

DSC_7396.jpg

因みに、これがスケバン注文の『黒』

イカ墨が入ったラーメンといえば、『賀正軒』さんの『黒賀正』を思い出しましたが、こちらの黒は旨味と塩分がエエバランスの配合

スケバンも「めっちゃ美味しいやんかぁ~」『お歯黒やんかぁ~」って言っていました

イカ墨入りが苦手なわたくしでも美味しくいただけました

今回、1年振りの訪問でしたが、やはりちょいちょい訪問せんとアカンなぁとしみじみ実感

また、3月以降の『ご当地ラーメンプロジェクト』に期待が膨らみます


小野絶好調らーめん



関連ランキング:ラーメン | 青野ケ原駅河合西駅


スポンサーサイト



  1. 2021/04/02(金) 20:00:00|
  2. 小野市 ラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
次のページ

プロフィール

ramenbantyoh2037

Author:ramenbantyoh2037
稲美町を拠点に兵庫県の様々なラーメンを食べ歩いています

最新記事

カテゴリ

神戸市東灘区 ラーメン (2)
神戸市灘区 ラーメン (8)
神戸市中央区 ラーメン (13)
神戸市兵庫区 ラーメン (6)
神戸市長田区 ラーメン (2)
神戸市須磨区 ラーメン (2)
神戸市垂水区 ラーメン (11)
神戸市西区 ラーメン (39)
神戸市北区 ラーメン (5)
姫路市 ラーメン (14)
西宮市 ラーメン (10)
尼崎市 ラーメン (3)
明石市 ラーメン (42)
加古川市 ラーメン (38)
宝塚市 ラーメン (3)
伊丹市 ラーメン (2)
三田市 ラーメン (5)
芦屋市 ラーメン (1)
高砂市 ラーメン (2)
たつの市 ラーメン (1)
三木市 ラーメン (35)
丹波市 ラーメン (2)
小野市 ラーメン (13)
赤穂市 ラーメン (2)
南あわじ市 ラーメン (1)
加西市 ラーメン (1)
洲本市 ラーメン (1)
淡路市 ラーメン (8)
丹波篠山市 ラーメン (1)
西脇市 ラーメン (3)
加東市 ラーメン (6)
揖保郡太子町 ラーメン (1)
加古郡播磨町 ラーメン (2)
加古郡稲美町 ラーメン (5)
大阪市北区 ラーメン (2)
大阪市淀川区 ラーメン (2)
大阪市東淀川区 ラーメン (1)
大阪市浪速区 ラーメン (1)
大阪市福島区 ラーメン (1)
京都市北区 ラーメン (1)
京都市東山区 ラーメン (1)
京都市下京区 ラーメン (1)
和歌山市 ラーメン (0)
横浜市港北区 ラーメン (2)
JR新今宮駅周辺 居酒屋 (4)
JR三ノ宮駅周辺 居酒屋 (39)
JR元町駅周辺 居酒屋 (13)
JR神戸駅周辺 居酒屋 (4)
JR新長田駅周辺 居酒屋 (2)
JR鷹取駅周辺 居酒屋 (1)
JR須磨海浜公園駅周辺 居酒屋 (2)
JR垂水駅周辺 居酒屋 (5)
JR朝霧駅周辺 居酒屋 (1)
JR明石駅周辺 居酒屋 (111)
JR西明石駅周辺 居酒屋 (76)
JR大久保駅周辺 居酒屋 (36)
JR魚住駅周辺 居酒屋 (9)
JR土山駅周辺 居酒屋 (7)
JR東加古川駅周辺 居酒屋 (41)
JR加古川駅周辺 居酒屋 (9)
JR姫路駅周辺 居酒屋 (40)
JR英賀保駅周辺 居酒屋 (1)
JR厄神駅周辺 居酒屋 (1)
JR青野ヶ原駅周辺 居酒屋 (0)
JR余部駅周辺 居酒屋 (1)
阪神岩屋駅周辺 居酒屋 (1)
阪急京都河原町駅 居酒屋 (1)
京阪祇園四条駅周辺 居酒屋 (3)
阪急十三駅周辺 居酒屋 (8)
神鉄新開地駅周辺 居酒屋 (7)
神鉄湊川駅周辺 居酒屋 (1)
神鉄広野ゴルフ場前駅周辺 居酒屋 (0)
神鉄志染駅周辺 居酒屋 (3)
神鉄大村駅周辺 居酒屋 (10)
山陽霞ヶ丘駅周辺 居酒屋 (1)
山陽人丸前駅周辺 居酒屋 (1)
山陽西新町駅周辺 居酒屋 (1)
山陽藤江駅周辺 居酒屋 (0)
山陽西二見駅周辺 居酒屋 (5)
山陽播磨町駅周辺 居酒屋 (1)
山陽別府駅周辺 居酒屋 (3)
山陽浜ノ宮駅周辺 居酒屋 (2)
山陽荒井駅周辺 居酒屋 (1)
山陽手柄駅周辺 居酒屋 (1)
市鉄板宿駅周辺 居酒屋 (3)
市鉄伊川谷駅周辺 居酒屋 (3)
市鉄西神中央駅周辺 居酒屋 (4)
かつや (16)
ラーメン以外 (148)
お知らせ (1)

月別アーカイブ

最新コメント

カレンダー

03 | 2021/04 | 05
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

訪問者数

リンク

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR